Sabores de Otoño en Valdeorras es una nueva propuesta de la Ruta do Viño de Valdeorras para disfrutar del enoturismo con los cinco sentidos, uniendo vino, gastronomía y territorio a través de dos catas maridadas muy especiales.
Guiadas por la enóloga Cecilia Fernández, las sesiones ofrecerán la oportunidad de descubrir tres vinos de la Denominación de Origen Valdeorras, acompañados de una cuidada selección de productos de temporada que ensalzan la riqueza gastronómica local.
Dos encuentros, dos espacios con encanto
La primera cita será el jueves 14 de noviembre, a las 20:00 horas, en Esconditte Inglés (A Rúa). Las bodegas A Bágoa, Berna y Mil Ríos protagonizarán la velada, con un maridaje que incluirá solomillo de cerdo con crema de castañas, champiñones rellenos de jamón serrano y queso, y queso brie al horno con miel y pistachos.
La segunda jornada tendrá lugar el jueves 28 de noviembre, también a las 20:00 horas, en Aloxamento A Pontevella (Sobradelo). En esta ocasión, las bodegas Pinguela, Sampayolo y Casal ofrecerán sus vinos junto a un menú de jabalí en caldereta, croquetas de corzo o jabalí, y empanada de setas, que pondrá en valor los sabores del monte gallego en esta estación.
Vino, producto local y enoturismo
Con un precio de 12 euros por persona, “Sabores de Otoño” busca acercar la cultura del vino de Valdeorras a través de experiencias que combinan conocimiento, sabor y territorio.
Las inscripciones están abiertas a través del formulario disponible en la web: www.rutadelvinovaldeorras.com.
La Ruta do Viño de Valdeorras invita a vecinos, visitantes y amantes del vino a dejarse llevar por los aromas del otoño, descubriendo la armonía entre los vinos de la D.O. Valdeorras y la mejor cocina de temporada. Una experiencia perfecta para celebrar el enoturismo en Galicia con los cinco sentidos.