Adega Melillas e Fillos S.L. es una bodega familiar situada en A Rúa de Valdeorras, en la provincia de Ourense. Fundada en 2002, la empresa nace con el objetivo de mantener viva la tradición vitivinícola de la comarca, combinando el conocimiento heredado de generaciones anteriores con técnicas modernas de elaboración. Su sede se encuentra en una antigua construcción del siglo XIX, restaurada para albergar las instalaciones actuales, y que conserva una cueva histórica cuyo origen podría remontarse al siglo XVII.
La bodega trabaja principalmente con variedades autóctonas de la Denominación de Origen Valdeorras, como Godello, Mencía, Garnacha Tintorera, Tempranillo y Merenzao. Los viñedos se cultivan en pequeñas parcelas familiares asentadas sobre suelos de pizarra, lo que aporta a sus vinos un carácter mineral y una marcada personalidad. La filosofía de Adega Melillas e Fillos se centra en la producción artesanal y el respeto por el entorno, buscando expresar en cada botella la esencia del terruño gallego.
Sus vinos se comercializan bajo la marca “Lagar do Cigur”, un homenaje a los antiguos habitantes de la zona, los “Cigurrios”, considerados los primeros en cultivar la vid en Valdeorras. Además de su actividad productiva, la bodega promueve el enoturismo mediante visitas guiadas, catas comentadas y experiencias gastronómicas con productos locales, ofreciendo un trato cercano y auténtico.
En conjunto, Adega Melillas e Fillos S.L. representa el equilibrio entre tradición, innovación y pasión por la tierra, consolidándose como un referente del vino gallego de calidad y un destino enológico de gran interés dentro de la Ruta del Vino de Valdeorras.
